초덕주조 주식회사
그 주류를 구분하는 고쿠이시 모리씨를 고집하고 꿈을 꾸었습니다
주식회사 단바 니시야마
지역의 농업을 지키려고 분투하고 있는 니시야마 사장 형제에게 쌀 만들기에 대한 생각을 말씀하셨습니다
지방 독립 행정법인 교토시 산업기술연구소
오리지널 니혼슈 『겐토 유장』에 사용되고 있는 교토 효모 『교토 코토』의 맛의 특징도 설명되어 있습니다
아바타 바카라2
인터뷰에서는 원원 유장을 즐기는 방법과 각각이 안고 있는 아바타 바카라에 대한 꿈과 갈등을 듣고 있습니다
그 주류를 구분하는 고쿠이시 모리씨를 고집하고 꿈을 꾸었습니다
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오리지널 니혼슈 『겐토 유장』에 사용되고 있는 교토 효모 『교토 코토』의 맛의 특징도 설명되어 있습니다
